Visita e degustação na Villa Santa Maria: os vinhos Brandina

vinhos Brandina

Muita gente desconhece o trabalho de blogueiros como o Virtual Palato. Nosso blog se dedica a trazer novas opções de produtos para a prateleira, seja para o lojista, como para o pequeno restaurante ou mercado. Por isso, fizemos estes últimos anos mundo afora, visitando mercados e produtores. E agora, estamos viajando pelo Brasil, na medida do possível, visitando as novas vinícolas e produtores de uvas na Mantiqueira e nas regiões do centro oeste. No video, a visita e degustação orientada pelo sommelier da casa, Christian. Mesmo que voce nao beba ou nao goste de vinho, vale a pena visitar a região e conferir o local. Tem restaurante e Bruscheteria, uns queijinhos, etc….hum, delícia.

São vinhos de inverno, leves e frutados, degustamos os deliciosos Chardonnay, Sauvignon Blanc e Rose, depois um assemblage de Syrah-Cabernet Franc. O terreno dessa região tinha diversos tipo de cultura gado e frutas, grãos, etc então alem da mineralidade acentuada, as podas invertidas, as notas diferentes de mamão, pimenta, cafe, no tinto percebi um certo aroma de couro que lembra churrasco. O Hidromel produzido ali é fantastic e delicioso. Procuramos azeite, leite, queijos, conservas, mel, trutas e outros peixes. Segundo o sommelier e também nativo dessa região de origem italiana, Villa Santa Maria, ainda estamos vendo a ponta do iceberg, mas acho que consigo imaginar daqui 10 anos, o que vivemos no Uruguay a 15 anos atras: voce ia num restaurante em Montevideo so tinha uma marca de vinho. Agora sao dezenas de produtores, inclusive argentinos e brasileiros, produzindo vinhos ou comprando uvas. Espero que em breve com incentivo teremos novas regioes e produtores de Viti-viniferas pelo Brasil afora. Assista ao vídeo deixe seus comentários, assine o canal pois dependemos de vocês!!

 

Publicado por Nedal

Sergio Nedal Riss

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