vinhos Brandina

Visita e degustação na Villa Santa Maria: os vinhos Brandina

Muita gente desconhece o trabalho de blogueiros como o Virtual Palato. Nosso blog se dedica a trazer novas opções de produtos para a prateleira, seja para o lojista, como para o pequeno restaurante ou mercado. Por isso, fizemos estes últimos anos mundo afora, visitando mercados e produtores. E agora, estamos viajando pelo Brasil, na medida …

Frango barbecued com gosto de Australia

Coxas de frango resfriado Rica, deixe de molho com sal grosso, louro em folha e agua morna. Retire e corte as coxas na metade com a machadinha, aproveite para desestressar. Tempere as coxas com molho de pimenta vermelha, catchup e mostarda, sal a gosto, salsinha picada e alho picado. Deixe num sco plastico na geladeira …

Zinfandel, a uva famosa da California, desconhecida no Brasil

Vivendo e aprendendo. O vinho americano não é conhecido no Brasil, alias o brasileiro esta curtindo vinho como nunca e deve passar a conhecer mais as vinícolas americanas e ir menos para Disney…esse Zinfandel da California é um vinho caro para os padrões de preço na prateleira do supermercado ou nos muitos wine stores por aqui. Muito álcool, deve ser decantado antes de degustar para sentir os aromas diversos e a acidez do terroir. Encorpado para um californiano, não deixa os taninos parados!!Murphy Good Zinfandel 2008

San Estebán Reserva 2000

Vinho 12 anos.

Provamos hoje, no churrasco com carne uruguaia, um vinho San Esteban, Cabernet Sauvignon de 2000. Indicação do André da Candy, loja do mercado produtor. Segundo os especialistas, os vinhos produzidos no Chile, Argentina, Uruguay, são bons para serem tomados jovens, e guardar no máximo por 5 anos, no escuro, etc… Ao abrir a garrafa de 12 …