Ravioli de Vitela com legumes assados no molho de tomate, com banana frita e queijo de cabra.

Ravioli de Vitela com legumes assados no molho de tomate, com banana frita e queijo de cabra.

Photo by Sergio NedalSergio Nedal Riss Ravioli de Vitela com legumes assados no molho de tomate, com banana frita e queijo de cabra., a photo by Sergio Nedal Riss on Flickr. Esse prato delicioso mas um pouco complicado. Tem que preparar a massa, o recheio, o molho, assar os legumes e depois juntar tudo, cozinhar …

Pimentao Recheado, a moda do sequinho.

Mais um prato com legumes recheado com arroz e carne moída temperada com chili verde, ou seja o chili con carne. Este prato, assim como o repolho recheado, abobrinha recheada, são comuns nos países do oriente médio e no Saara, não o deserto e sim a região dos camelodromos no Rio. Harmonizei com um Moscatel-Semillon …

Galeto ao Forno

Photo by NedalSergio Nedal Riss Galeto ao Forno, um álbum no Flickr. Como preparar um galeto igualzinho ao da galeteria em sua casa? Fácil demais, desde que você compre o galeto da Rica, Sadia, ou outra marca embalada com data de validade e congelado. Deixe degelar. Já deve vir aberto pelo dorso, senão abra, retire …