Chuleta grelhada com Aipim assado e berinjela recheada, com tinto português.

    Chuleta grelhada com Aipim assado e berinjela recheada Ja falei aqui do açougue do Supermarket, onde o morador da Barra e Recreio podem encontrar carnes com osso, como chuleta, ripa, ossobuco, etc Então vamos preparar nossa chuleta no grill, e como essa carne nem sempre e muito macia, a gente congela por uns …

Ribsteack, nhoques pomodoro basilicado e Malbec Roble

A gente cozinha com vinho e cerveja, vinagre, limão, laranja, entre outros néctares. Esta receita harmoniza sem necessidade de colocar o vinho no processo. O Malbec complementa a carne, o tomate alho, e nao se trata de um Malbec qualquer. Abri a garrafa na noite anterior e deixei o resto na geladeira. Ao meio dia …