Sup Bar, no quebra mar da Barra

Uma cachacinha artesanal, algumas cervejas, chopp Brahma,

imagepetiscos diversos tudo isso num Point dia e noite agitado no horário da praia e a noite na balada perto dos motéis…aluga pranchas de kite e tem almoço executivo, ou seja comida caseira.

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Tropicana: Peixe frito a moda das tias de Guaratiba

Anchova FritaPeixe frito a moda carioca, com pirao e molho de camarao é uma especialidade da região de Barra de Guaratiba.

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 Provamos e recomendamos  o peixe do Tropicana.

Situado na estrada de Guaratiba, numIMG_0463
IMG_0460polo gastronômico, bem no meio do manguezal, cheio de caranguejos, uma varanda deliciosa no calor de 40 graus, onde chegam ostras, siris moles, caranguejos ao molho, tudo muito fresco e bem preparado. Cervejas locais, caipirinha, vale a pena conferir.

Na terra da cerveja

A historia cervejeira americana esta intimamente ligada as origens pioneiras do pais. Como os imigrantes ingleses, franceses, irlandeses, alemães, tantos outros oriundos da Europa adoram o “pão liquido”, a bebida logo se tornou um item muito consumido e cultuado. Mas foi depois que o governo incentivou as micro e pequenas cervejarias que o mercado recebeu um boost e se tornou o que hoje podemos chamar de um verdadeiro centro cervejeiro: opções e qualidade para todos os gostos. De trigo, cevada, milho e misturas exóticas diversas, as brenfas ocupam boa parte das prateleiras dos supermercados e lojas de bebidas, e fazem a alegria dos frequentadores dos inúmeros pubs, bares e cafés que existem em cada esquina, na maioria das cidades americanas.

Samuel Adam, cervejaria de Boston é nossa predileta, encorpada, cheia de lupulo e com uma cor avermelhada, costuma variar um pouco de sabor durante o ano: a cerveja sazonal, em garrafas de 250 ml e chopp.

A cerveja sazonal de Boston
A cerveja sazonal de Boston

Camarão ao Alho

Camarão ao AlhoPhoto by NedalSergio Nedal Riss

Camarão ao Alho, a photo by Sergio Nedal Riss on Flickr.

Camarão ao Alho e Óleo: gente muito preocupada com a limpeza, perde o gosto todo do crustáceo. Passe por uma água com sal durante uns 15 minutos, pode colocar umas gotas de limão. Escorra. Preparo e ingedientes: camarão cinza, 19 reais o kilo, azeite de oliva, alho picado e uma colher de vinagre. Numa frigideira refogue os bichos inteiros apenas com azeite e sal até dourar bem, acrescente o vinagre e deixe flambar. Agregue o alho picado e pimenta do reino e deixe caramelizar. Sirva com limão

Cerveja bem gelada ou vinho branco, espumante seco, tudo isso cai bem.