Carpaccio vegetariano

Zuchinni, abobrinha, courgette, essa receita pode ser preparada com qualquer tipo, desde que esteja firme, com poucas sementes. Lave bem a abobrinha e coloque numa panela com sal e dois dentes de alho. Cozinhe ate a faca passar com facilidade ai retire da agua e resfrie. Corte fatias bem finas e uniformes, e cubra comContinuar lendo “Carpaccio vegetariano”

Abobrinha recheada

Minha receita segue o metodo original. Um kilo de abobrinhas, carne moida, tomates, cebolas, alho, salsa, pimentao vermelho, azeite, sal e sete-pimentas. Louro em folha. Lave as abobrinhas e raspe um pouco a casca com uma faca. corte a parte do caule e vai escavando ate retirar a polpa. Refogue alho cebola picada e acrescente aContinuar lendo “Abobrinha recheada”