Rosbife de Maminha Organica, gado criado no pasto, com Salada Russa

Facil de Preparar: deixe a maminha maturada, marinando umas duas horas no molho de tomate com alho e pimenta verde, mostarda de dijon.
Cozinhe as batatas doces e alguns dentes de alho que irao ser usados na maionese…retire as batatas e deixe esfriar, prepare o molho de maionese zero com limao e mostarda e os dentes de alho cozidos descasque e amasse e misture tudo com as papas com o molho, alho hummmm!!
Numa frigideira grande tefal, doure a maminha por uns 5 minutos de cada lado, ao virar molhe com o resto da marinada. Uns 15 minutos suficientes para selar a carne por fora. Deixe na tabua descansando. Junte uma colher de balsamico e o resto do molho da panela da carne peneire reduza e separe. Corte fatias de carne e sele essas fatias no grill e sirva como na foto.

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