Milantino, Ancelotta 2006

Milantino by Sergio Nedal Riss
Milantino, a photo by Sergio Nedal Riss on Flickr.

Milantino, Ancelotta 2006, uma uva diferente que se adaptou bem no terroir gaucho, vale a pena experimentar na Casa Tricana da Beira, dica da Maria Augusta.
E na internet, descobri que a variedade Ancellotta, infelizmente, é pouco conhecida e encontrada no país. Cultivada, principalmente, na região Emilia-Romagna, na Itália, é habitualmente usada em seu país de origem em associação com outras variedades. Como é o caso da Cabernet Franc de Bordeaux, por exemplo. Pode ser apreciada em Lambruscos e tintos, sendo que para o primeiro é usada como uva secundária para sua produção, tornando-o um pouco mais doce.

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