Galeto com Nhoque ao Sugo, Vinho Syrah Maipe, Chileno

O galeto com vinho é um classico, com nhoques ao sugo então, só em Pelotas. Mas com o tempero americano usado no galeto “espancado” só aqui e no Guarujá.
Uma singela homenagem aos brasileiros do sul, imigrantes europeus, responsáveis por essa maravilhosa cozinha. A dica de vinho para esse prato, o vinho Maipe Syrah, tem 14,9 GL, mineral e frutado, de cor intensa e rubi, e peso, um vinho intenso com precinho camarada* para os leitores do site.

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