Frango Straganov sem creme, com cogumelos frescos.
Numa versão light e original.
Qual o frango ideal para preparar o Straganov?
O nome tem algo haver com o estragão, a erva, mas resolvi usar sálvia para dar um toque diferente e sem usar o creme de leite. Deixei o creme para os morangos. O frango ideal é o peito cortado em cubos, mas você pode usar qualquer parte do frango, desossado. Usamos azeitonas no lugar do sal e os brownies são light. Siga o VP e perca peso economizando e comendo bem e ainda tem umas dicas de como melhorar a imagem de seus pratos.
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Ingredientes :
- peito de frango 300 gr
- pimenta dedo de moca
- cogumelos 150 gr
- manteiga 50 gr
- mostarda de dijon e amarela
- catchup a gosto
- 1 cebola cortada
- sal pimenta do reino
- farinha de trigo
- uma dose de conhaque
- azeite de oliva
- azeitonas gordal 15 gr
- batata doce
- alho
- Salvia
- Alecrim