Frango paparicado com Gold

Ingredientes para uma pessoa:
Coxa e sobrecoxa de frango, uma linguica de pernil, um Shitake grande, duas cenouras pequenas , uma colher de manteiga, uma colher se soja, uma folha de louro, meia lata de tomates pelados, uma colher de molho de páprica apimentado com alho (szchug) ou alho e páprica apimentada e doce, limão, sal. Um copo de cerveja Therezopolis Gold.
Modo de preparo: deixe o frango de molho em agua, sal, louro, e limao por meia hora. Esquente uma panela e coloque a linguiça em pedaços e uma colher de manteiga, quando a linguica dourar, lave os pedaços de frango e adicione, refogue adicione soja, e um pedaço de shitake cortado em fatias. Quando estiver bem dourado acrescente o copo de cerveja: deixe o fogo alto ate a cerveja virar uma calda densa, adicione as cenouras cortadas, o tomate e o molho de páprica, ou szchug, a gosto. Cubra tudo com agua quente e deixe cozinhar tampando por 40 minutos. Deixe reduzir bem e descansar por uns 5 minutos com tampa antes de servir. Vai bem com a Gold!

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