Sette Osteria, Washington DC, capital do mundo e da boa mesa!

Sette Osteria, Washington DC, capital do mundo e da boa mesa! 

A Osteria Sette, localizada na Connecticut Avenue, perto do Du Pont Circle, centro gastronômico e de compras, perto de embaixadas. Se voce nunca esteve em Milano, provavelmente nunca experimentou a verdadeira milaneza. Crocante, coberta com uma rúcula divinamente temperada e o pecorino on top.

 

Zinfandel, a uva famosa da California, desconhecida no Brasil

Vivendo e aprendendo. O vinho americano não é conhecido no Brasil, alias o brasileiro esta curtindo vinho como nunca e deve passar a conhecer mais as vinícolas americanas e ir menos para Disney…esse Zinfandel da California é um vinho caro para os padrões de preço na prateleira do supermercado ou nos muitos wine stores por aqui. Muito álcool, deve ser decantado antes de degustar para sentir os aromas diversos e a acidez do terroir. Encorpado para um californiano, não deixa os taninos parados!!Murphy Good Zinfandel 2008

Na terra da cerveja

A historia cervejeira americana esta intimamente ligada as origens pioneiras do pais. Como os imigrantes ingleses, franceses, irlandeses, alemães, tantos outros oriundos da Europa adoram o “pão liquido”, a bebida logo se tornou um item muito consumido e cultuado. Mas foi depois que o governo incentivou as micro e pequenas cervejarias que o mercado recebeu …

Kabooz’s, uma surpresa agradável na “cozinha do inferno” de NY

mini_fishUma das melhores opções para passear nos USA, é o trem. Mas como o publico brasileiro nao conhece muito bem o trem, por conta da política de transportes adotada no Brasil desde os anos 60, que destruiu a malha ferroviária para privilegiar o desnvolvimento de estradas e o uso do petróleo. Por essa razão, o turista brazuca, desconfia ou evita. O que é um grande erro, pois conhecer NY, é conhecer a região que mais oferece grandes atracões degustativas, cerveja artesanal e até vinicolas desconhecidas. Começando pela estação, Penn Station, logo em frente ao hotel com o mesmo nome, junto com todo o fast-food do mundo, temos o improvável Kabooz’s, cujo chef senegales traz um toque africano a um menu tipicamente mix de americano e mexicano. O ceviche de vieiras é delicioso, recomendo!!

http://www.kaboozs.com/menu.html

Roteiro de Viagem, novo video!

De NY a DC de onibus ida e volta, mais uma aventura em video. Lugares, comida de rua , musica, museus e atmosfera das cidades mais IN dos USA. A viagem de bus é uma boa se voce gosta de ver o visual da estrada, e conhecer a atmosfera do interior.