Publicado em

Visita a Vinícola Juan Carrau: a casa do Amat.

Fui visitar a vinicola Juan Carrau que fica em Montevideo. Ja havia degustado alguns de seus vinhos, mas não tive a oportunidade de visitar. Gosto de chegar de surpresa nas vinicolas, o que me propicia alguns problemas mas esta cercado de vantagens: posso sentir o trabalho em andamento, sem que as instalações tenham sido preparadas. O cuidado e a higiene dessa bodega uruguaia surpreende, apesar de pequeno porte muita qualidade e equipamentos, assepsia!!

Fui recebido pelo proprietario Javier Carrau, que mostrou todo o processo e contou alguns detalhes. Provei alguns novos vinhos, e tenho mais detalhes no video, um pouco da historia da familia, detalhes da producao pra voces. Assistam e desfrutem!!

Publicado em

Totto Ramen, o primo rico do Miojo.

Ramen

Ramen
O primo rico do Miojo

Coloque seu nome na lista, mas tem que ser cedo. E se for dia util em Manhatan, tem fila na porta. O balcão do Totto esta situado na Hell’s Kitchen, uma das areas mais movimentadas da cidade. Ao entrar os clientes sao recebidos pelos cozinheiros com suas panelões borbulhantes, fervendo, sentar pedir e comer de joelhos sem rezar. Visualize o menu e faça sua reserva http://tottoramen.com