Paella Carioca

Polvo, lulas, camaroes , mexilhoes. O mix de paella voce encontra nos supermercados, congelado.
Ingredientes: Arroz branco, Vinho branco seco, uma cenoura, massa de tomate condimentada com paprica alho e pimenta, alho, cebola e salsinha.

Eu gosto de substituir o tempero do pacote com o Paellero espanhol que tem açafrão e nao tem glutamato, argh…
Use sua criatividade mas siga as instruções no pacote. Adicione pimentões assados cortados, ovos cozidos, brócolis, se quiser…

Dourado grelhado ao molho de abacaxi, com pirão de espinafre e feijão mulatinho.

Cansou do salmão e quer um peixe saboroso e sem o odor característico de certos peixes? Quer um filé de peixe branco que não foi deixado no convés do navio e depois passado por um branqueador químico, pra ficar bonito? Então você tem o Dourado. E pode comprar fresco ou congelado no supermercado Zona Sul, …

Peixe recheado, ghefilte fish, com batata doce, servido com creme de espinafre.

Prato tipico judaico que adaptei para uma receita saudável. Ingredientes: 500 gramas de peixe branco, um ovo, uma xícara de farinha de rosca, uma colher de azeite, sal e pimenta. 2 Cenouras, 2 batata doce pequenas, 2 dentes de alho e 1 cebola. Salsa e coentro. Para o creme: um ramo espinafre, leite de coco, …

Tropicana: Peixe frito a moda das tias de Guaratiba

Peixe frito a moda carioca, com pirao e molho de camarao é uma especialidade da região de Barra de Guaratiba.  Provamos e recomendamos  o peixe do Tropicana. Situado na estrada de Guaratiba, num polo gastronômico, bem no meio do manguezal, cheio de caranguejos, uma varanda deliciosa no calor de 40 graus, onde chegam ostras, siris …