Sampa: Gastronomia durante a Pandemia

Estive em SP durante a Pandemia, não foi difícil chegar de carro, fizemos a Dutra em algumas horas e o estômago bateu, entramos numa cevicheria de Peruanos muito simpáticos no Itaim. O ceviche era de tilapia, algum peixe comprado no supermercado. A cerveja Cuzquenã , uma Pilsen bem saborosa pegou bem com o ardor dasContinuar lendo “Sampa: Gastronomia durante a Pandemia”

Restaurante Terral em Maresias

O Restaurante Terral, situado na Praia de Maresias, no Litoral Norte de Sao Paulo, municipio de Sao Sebastiao,  faz parte de nossa historia surfo gastronômica. Nos anos 70, frequentávamos essa praia, Mescalina Point era o codinome de Maresias. O acesso era difícil. Com nossos cabelos compridos e carros obsoletos, barracas militares, conquistávamos as praias desertas.Continuar lendo “Restaurante Terral em Maresias”

Film photography in USA, fotografando em filme entre uma Sam Adams e outra e revelando no Rio de Janeiro

O melhor Barbecue de DC é o Rockland, na Wisconsin Avenue, e o melhor filme para voce fotografar é o Kodak Ultra 400, revelado no Estudio F Barra. A cerveja é Sam Adams, de Boston e as imagens em NY e DC.

Frango paparicado com Gold

Ingredientes para uma pessoa: Coxa e sobrecoxa de frango, uma linguica de pernil, um Shitake grande, duas cenouras pequenas , uma colher de manteiga, uma colher se soja, uma folha de louro, meia lata de tomates pelados, uma colher de molho de páprica apimentado com alho (szchug) ou alho e páprica apimentada e doce, limão,Continuar lendo “Frango paparicado com Gold”