Camarão ao Alho

Camarão ao AlhoPhoto by NedalSergio Nedal Riss

Camarão ao Alho, a photo by Sergio Nedal Riss on Flickr.

Camarão ao Alho e Óleo: gente muito preocupada com a limpeza, perde o gosto todo do crustáceo. Passe por uma água com sal durante uns 15 minutos, pode colocar umas gotas de limão. Escorra. Preparo e ingedientes: camarão cinza, 19 reais o kilo, azeite de oliva, alho picado e uma colher de vinagre. Numa frigideira refogue os bichos inteiros apenas com azeite e sal até dourar bem, acrescente o vinagre e deixe flambar. Agregue o alho picado e pimenta do reino e deixe caramelizar. Sirva com limão

Cerveja bem gelada ou vinho branco, espumante seco, tudo isso cai bem.

2 respostas para “Camarão ao Alho”

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