Atum com ovo e salada

Uma boa dica para o calor. Leve e barato. Uma lata de atum solido, dois ovos e a salada.

Separe a gema da clara. Coloque a gema, o amarelo do ovo, num pote, adicione sal, limão, e azeite, aos poucos com um garfo vai batendo tudo ate ficar como aquela maionese pronta. Pode usar maionese comum, e dar um toque de limão. Abra a lata e coloque no prato, cubra com a clara do ovo cozida no micro ondas, simples e rápido, bata as claras em, com sal e uma pitada de vinagre de arroz, para ficar suflada…salada e o mojo de maionese por cima!

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