Abobrinhas Mediterrâneas

Fazendo uma homenagem ao alho, algumas receitas, esta inspirada no programa do Oliver, vi ele fazendo com tomates, inovando fiz cim abobrinha cozida no vapor. Al dente. Corte em rodelas e coloque num prato, numa frigi um fio de azeite, alho, cebola, azeitonas pretas sem caroco com o suco da azeitona, amendoas e passas, castanha do para, amendoim e pistache…jogue a mistura quente sobre a abobrinha e decore com alcaparras e pimenta dedo de moça..

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